Cooking Sustainably

Med de enkla recepten i den här kokboken kommer du att njuta av enkla vardagsmat och njuta av enkla helgsammankomster med vänner och familj.

Författaren Ina Niiniketos insiktsfulla tips hjälper dig att skapa ett mer hållbart skafferi, och med varje litet steg kommer du att göra en positiv inverkan och bidra till att skapa en givande livsstil.

Fyll din tallrik med närproducerade, ekologiska råvaror, massor av grönsaker, vildfångad fisk, fullkorn och saftiga bär, alltid efter säsong.

Dream Cozy är ett finskt förlag, etablerat i 10 år av en mor och dotter, som fortsätter att äga det tillsammans. Ett litet familjeföretag med bara två heldagsarbetare plus några frilansande designers.
Från början ville de närma sig publicering från en annan vinkel, att göra vackra designstycken som har en lång livscykel och som folk njuter av efter många år, inte något som skulle få ett rea-klistermärke stämplat på sig inom några månader. De vill skapa kvalitet, vilket måste synas i både de material som används och det vackra innehåll de och deras författare skapar.