Queen of the Cakes – Gluten-free Baking and Artistry

Bläddra och njut av att hitta inspiration, praktiska råd och tydliga recept för att ge dig självförtroende och kunskap för att skapa vackra, läckra kakor som bara råkar vara glutenfria.

Recepten i kokboken är glutenfria – precis som köket hos författaren, tårtkonstnären Mona Tähtinen (@say_it_with_a_cake) . Hennes motivation är att bidra med något fräscht och nytt till kakkonstnärens sfär. En önskan att utmana missuppfattningar inom glutenfri bakning blev drivkraften bakom denna bok och hennes verksamhet.

Boken innehåller en rad inrednings- och baktips som passar alla hemkök samt mer avancerade metoder för att imponera när du vill ha mer show.

Dream Cozy är ett finskt förlag, etablerat i 10 år av en mor och dotter, som fortsätter att äga det tillsammans. Ett litet familjeföretag med bara två heldagsarbetare plus några frilansande designers.
Från början ville de närma sig publicering från en annan vinkel, att göra vackra designstycken som har en lång livscykel och som folk njuter av efter många år, inte något som skulle få ett rea-klistermärke stämplat på sig inom några månader. De vill skapa kvalitet, vilket måste synas i både de material som används och det vackra innehåll de och deras författare skapar.