Not Your Average Coffee är kvinnligt grundat. Att stödja kvinnor som etiskt odlar kaffet i Peru, som förutom att ta hand om kaffet, också lär sig ledarskap och entreprenörskap, förbättrar sin självkänsla, allt samtidigt som de lär sig färdigheterna i kafferostningsmetoderna. NYAC företaget är beläget i Estland.